Best Drinks and Delicacies By

Monica Grey

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Get regular updates on latest trends in food an drinks

Recognized by

Looking for some interesting recipes?

Get Latest Recipes of Cocktails and Delicacies

ร้านกาแฟ ไทยๆ Thai Coffee Lounge Pattaya

ร้านกาแฟพัทยา ที่จะมาแนะนำวันนี้ คือ ร้าน Thai Coffee Lounge Pattaya “ #กาแฟไทย #เพื่อคนไทย #บรรยากาศไทยๆ #ปลอดภัยกับสัตว์เลี้ยง” ร้านกาแฟ ที่ออกแบบมาใน theme ไทยๆ (แม้ว่ามองๆไปจะคล้ายร้านนวด555+) เมล็ดกาแฟที่นี่ ก็เป็นเมล็ดที่ปลูกในไทยทั้งหมด มีชื่อเรียกเก๋ๆ เช่น  “อีเปรี้ยว” “อ้ายเข้ม” “คุณพริ้ง” “อีแอบ” คุณนพ เจ้าของร้าน …

ร้านกาแฟ ไทยๆ Thai Coffee Lounge Pattaya Read More »

น้ำมันสลัด

น้ำมันสลัด ส่วนสำคัญในมายองเนส ที่คุณต้องรู้

น้ำมันสลัด ส่วนสำคัญของมายองเนส มายองเนส เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารตะวันตกหลายๆประเภท เช่น สลัด แซนด์วิช เป็นต้น ซึ่งส่วนประกอบที่สำคัญของมายองเนสคือ น้ำมันสลัด , ไข่แดง(เลซิทินในไข่แดงเป็นอิมัลซิไฟเออร์),  กรด (น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู) และเครื่องปรุง (เกลือ, มัสตาร์ด)   สำหรับประเภทน้ำมันที่ใช้ในมายองเนสนั้น จะเป็นน้ำมันสลัด  แล้วน้ำมันสลัด ต่างจากน้ำมันพืชแบบธรรมดา อย่างไร (Cooking Oil )ไปหาคำตอบกัน น้ำมันสลัด เป็นน้ำมันพืชที่ผ่านกระบวนการวินเทอร์ไรเซชั่น …

น้ำมันสลัด ส่วนสำคัญในมายองเนส ที่คุณต้องรู้ Read More »

ร้านอาหารเจ๊ง

10 เหตุผลที่ทำไมร้านอาหารเจ๊ง

10 เหตุผลที่ทำไม ร้านอาหารเจ๊ง ร้านอาหารเจ๊ง ถือเป็นเรื่องปกติทั่วไปในวงการร้านอาหาร มีการเปิดและปิดอยู่เป็นวัฏจักร น้อยร้านที่สามารถอยู่รอดได้ใน 3-5 ปี ถ้าไม่ใช่ร้านแบรนด์ใหญ่ๆ เรามาดูกันว่า 10 เหตุผลนั้นมีอะไรบ้าง 1.ขาด Value Proposition. ถ้าร้านคุณ ไม่มี Value หรือ ไม่มี คุณค่ามอบให้ลูกค้าก็ไม่กลับมาอีก คุณค่าในที่นี้ ไม่ใช่การขายราคาถูก แต่หมายถึงความคุ้มค่ากับเงินที่ลูกค้าจ่ายไป รวมไปถึง คุณภาพอาหาร การบริการ …

10 เหตุผลที่ทำไมร้านอาหารเจ๊ง Read More »

ร้านอาหาร

อยากเปิดร้านอาหาร The Series ตอนที่ 1 ความรู้พื้นฐานสำคัญของธุรกิจร้านอาหาร

ปีๆ นึง มีคน เปิดร้านอาหาร มากมาย และก็ปิดไปมากมายเช่นกัน แม้แต่ตัวผู้เขียนเองก็ยังเคยล้มเหลวในการขยาย สาขา มาแล้ว และนั่นเป็นจุดเริ่มต้นให้ผู้เขียน กลับมาหาข้อมูล ศึกษา ว่าอะไรเป็นที่เป็นพื้นฐานสำคัญ และได้จัดทำ Roadmap สำหรับคนที่อยากทำร้านอาหารขึ้น  โดยจะเขียนเป็นตอนๆ  จนผู้อ่านสามารถมีความรู้ที่เพียงพอในการ   เปิดร้านอาหารได้ ถ้าผู้อ่านกำลังจะเช่าที่เปิดร้าน หรือกำลังจะเซ้งร้าน ผู้เขียนแนะนำว่าให้ใจเย็นๆ ลองติดตามบทความนี้ให้จบทุกตอนก่อน ก็ยังไม่สายเกินไป จะเปิดร้านอาหารร้านนึง มีหลายเรื่องมากๆให้ต้องศึกษา โดยเรื่องที่เป็นพื้นฐานสำคัญ มี อยู่ประมาณ …

อยากเปิดร้านอาหาร The Series ตอนที่ 1 ความรู้พื้นฐานสำคัญของธุรกิจร้านอาหาร Read More »

whipping-cream-1

วิปปิ้งครีม คืออะไร ทำมาจากอะไร

วิปปิ้งครีม คืออะไร ทำมาจากอะไร ???   วิปปิ้งครีม หรือ ครีม เราแทบจะเจอทุกวัน ไม่ว่าจะอยู่ในอาหาร เครื่องดื่ม ไอศครีม หรือ เบเกอรี่ หลายๆคน คงเกิดอาการสงสัยว่ามันทำจากอะไรกันแน่ วันนี้แอดมินจะพาไปหาคำตอบกัน   วิปครีม หรือ ครีม เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากนมหรือเรียกเป็นภาษาอังกฤษว่า Dairy Product โดยวิธีการคือการแยกไขมันเนยออกจากนม โดยใช้หลักที่มีความแตกต่างระหว่าง ความถ่วงจำเพาะของไขมันและน้ำ (ถ้าใครเคยทำงานร้านกาแฟแล้วเคย …

วิปปิ้งครีม คืออะไร ทำมาจากอะไร Read More »