บทความของเรา

น้ำมันสลัด
blog
admin

น้ำมันสลัด ส่วนสำคัญในมายองเนส ที่คุณต้องรู้

น้ำมันสลัด ส่วนสำคัญของมายองเนส มายองเนส เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารตะวันตกหลายๆประเภท เช่น สลัด แซนด์วิช เป็นต้น ซึ่งส่วนประกอบที่สำคัญของมายองเนสคือ น้ำมันสลัด , ไข่แดง(เลซิทินในไข่แดงเป็นอิมัลซิไฟเออร์),  กรด (น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู) และเครื่องปรุง (เกลือ, มัสตาร์ด)   สำหรับประเภทน้ำมันที่ใช้ในมายองเนสนั้น จะเป็นน้ำมันสลัด  แล้วน้ำมันสลัด ต่างจากน้ำมันพืชแบบธรรมดา อย่างไร (Cooking Oil

Read More »
ร้านอาหารเจ๊ง
blog
admin

10 เหตุผลที่ทำไมร้านอาหารเจ๊ง

10 เหตุผลที่ทำไม ร้านอาหารเจ๊ง ร้านอาหารเจ๊ง ถือเป็นเรื่องปกติทั่วไปในวงการร้านอาหาร มีการเปิดและปิดอยู่เป็นวัฏจักร น้อยร้านที่สามารถอยู่รอดได้ใน 3-5 ปี ถ้าไม่ใช่ร้านแบรนด์ใหญ่ๆ เรามาดูกันว่า 10 เหตุผลนั้นมีอะไรบ้าง 1.ขาด Value Proposition. ถ้าร้านคุณ ไม่มี Value หรือ ไม่มี คุณค่ามอบให้ลูกค้าก็ไม่กลับมาอีก คุณค่าในที่นี้ ไม่ใช่การขายราคาถูก แต่หมายถึงความคุ้มค่ากับเงินที่ลูกค้าจ่ายไป

Read More »

อยากเปิดร้านอาหาร The Series ตอนที่ 1 ความรู้พื้นฐานสำคัญของธุรกิจร้านอาหาร

ปีๆ นึง มีคน เปิดร้านอาหาร มากมาย และก็ปิดไปมากมายเช่นกัน แม้แต่ตัวผู้เขียนเองก็ยังเคยล้มเหลวในการขยาย สาขา มาแล้ว และนั่นเป็นจุดเริ่มต้นให้ผู้เขียน กลับมาหาข้อมูล ศึกษา ว่าอะไรเป็นที่เป็นพื้นฐานสำคัญ และได้จัดทำ Roadmap สำหรับคนที่อยากทำร้านอาหารขึ้น  โดยจะเขียนเป็นตอนๆ  จนผู้อ่านสามารถมีความรู้ที่เพียงพอในการ   เปิดร้านอาหารได้ ถ้าผู้อ่านกำลังจะเช่าที่เปิดร้าน หรือกำลังจะเซ้งร้าน ผู้เขียนแนะนำว่าให้ใจเย็นๆ ลองติดตามบทความนี้ให้จบทุกตอนก่อน ก็ยังไม่สายเกินไป จะเปิดร้านอาหารร้านนึง มีหลายเรื่องมากๆให้ต้องศึกษา

Read More »

วิปปิ้งครีม คืออะไร ทำมาจากอะไร

วิปปิ้งครีม คืออะไร ทำมาจากอะไร ???   วิปปิ้งครีม หรือ ครีม เราแทบจะเจอทุกวัน ไม่ว่าจะอยู่ในอาหาร เครื่องดื่ม ไอศครีม หรือ เบเกอรี่ หลายๆคน คงเกิดอาการสงสัยว่ามันทำจากอะไรกันแน่ วันนี้แอดมินจะพาไปหาคำตอบกัน   วิปครีม หรือ ครีม เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากนมหรือเรียกเป็นภาษาอังกฤษว่า Dairy Product โดยวิธีการคือการแยกไขมันเนยออกจากนม

Read More »
ร้านอาหาร
blog
admin

ร้านอาหาร กับการตลาดออนไลน์ ตอน WebsiteและSEO

ร้านอาหาร กับการตลาดออนไลน์ ตอน WebsiteและSEO สำคัญไหม ปฎิเสธไม่ได้ว่าการตลาดออนไลน์เป็นสิ่งที่จำเป็นมากสำหรับธุรกิจในยุคนี้ ร้านอาหาร ก็เช่นกัน ไม่ว่าร้านไหนอย่างน้อยก็ต้องมีเฟสบุ๊คเพจเป็นของตัวเอง ไว้คอยให้ลูกค้าได้ถ่ายรูป เช็คอิน แต่เฟสบุ๊คเพจ หลังๆมาก็มีแฟนเพจเราเห็นน้อยลงเรื่อยๆ เพราะพี่มาร์คบีบให้เจ้าของแฟนเพจลงโฆษณา เพราะการขายโฆษณาเป็นช่องทางทำมาหากินของเฟสบุ๊ค แต่ยังมีช่องทางการตลาดออนไลน์อีกช่องทางนึงที่ไม่ต้องฝากทั้งชีวิตไว้กับพี่มาร์ค (แต่แบ่งมาฝากไว้กับพี่ google แทน หุหุ) คือการทำ website และการทำ seo การทำ

Read More »